Mật rỉ đường: Lựa chọn thân thiện với môi trường cho xử lý nước thải
Xử Lý Nước Thải Công Nghiệp Bằng Mật Rỉ Đường: Cơ Chế, Cách Sử Dụng Và Hiệu Quả
Sử dụng mật rỉ đường trong xử lý nước thải công nghiệp đang được trở thành một biện pháp hiệu trái, tiết kiệm chi tiêu và thân thiện cùng với môi trường. Phương pháp này giúp cải thiện hệ vi sinh xử lý nước, giảm dung lượng nitrat và COD vào nước thải.
1. Tại Sao Sử Dụng Mật Rỉ Đường Trong Xử Lý Nước Thải Công Nghiệp?
Cung cấp cho nguồn carbon dễ dàng phân hủy đến vi loại vật xử lý nước thải.

Giúp loại bỏ nitrat (NO₃⁻) và phosphat (PO₄³⁻), hạn chế phú dưỡng mối cung cấp nước.
Thay thế methanol, ethanol – những hóa học thông thường dùng trong xử lý nước thải tuy nhiên đắt đỏ.
Thân thiện cùng với môi ngôi trường, không chứa hóa chất độc sợ.
Giảm chi tiêu vận hành so cùng với dùng mối cung cấp carbon tổng hợp.
2. Cơ Chế Hoạt Động Của Mật Rỉ Đường Trong Xử Lý Nước Thải
2.1. Khử Nitrat (Denitrification)
Trong bể thiếu thốn khí (anoxic), vi trùng loại bỏ nitrat dùng mật rỉ đàng làm mối cung cấp carbon thay cho thế oxy nhằm chuyển hóa NO₃⁻ thành khí nitơ (N₂) bay ra phía bên ngoài.
Phản ứng hóa học tập:
NO₃⁻ → NO₂⁻ → NO → N₂O → N₂ (bay lên khí quyển)
Vi loại vật chính nhập cuộc:
Pseudomonas denitrificans
Paracoccus denitrificans
Bacillus subtilis
2.2. Giảm COD, BOD
Mật rỉ đường cung cấp carbon góp vi trùng phân hủy chất hữu cơ trong nước thải.
Giảm chỉ số COD (nhu cầu oxy hóa học) và BOD (nhu cầu oxy sinh học), góp cải thiện chất lượng nước thải Output đầu ra.
2.3. Ổn Định Hệ Vi Sinh Trong Bể Xử Lý Nước Thải
Vi loại vật thiếu carbon sẽ hoạt động và sinh hoạt kém cỏi, ảnh tận hưởng đến hiệu suất xử lý.
Bổ sung mật rỉ đường góp tăng sinh khối vi trùng tốt, cải thiện hiệu quả xử lý nước.
3. Cách Sử Dụng Mật Rỉ Đường Trong Hệ Thống Xử Lý Nước Thải Công Nghiệp
3.1. Xác Định Liều Lượng Mật Rỉ Đường Cần Sử Dụng
Tỷ lệ carbon/nitơ (C/N) lý tưởng: 3 - 5.
Công thức tính lượng mật rỉ đường muốn xẻ sung:
Mật rỉ đường cần dùng (kg) = (Lượng NO₃⁻ cần xử lý (mg/L) × Lưu lượng nước thải (m³)) ÷ Hiệu suất sử dụng carbon (%)
Ví dụ:
Nếu nước thải có 60 mg/L NO₃⁻, lưu lượng nước thải 200 m³/ngày, hiệu suất vi loại vật 80%, cần khoảng 15 kg mật rỉ đường/ngày.
3.2. Phương Pháp Bổ Sung Mật Rỉ Đường
Bổ sung vào bể anoxic (bể thiếu thốn khí) nhằm khử nitrat.
Pha loãng mật rỉ đường với nước sạch sẽ theo tỷ trọng 1:5, tiếp sau đó bơm kể từ kể từ vào bể.
Theo dõi COD, BOD, NO₃⁻ đầu vào và Output đầu ra để điều hòa liều lượng phù hợp.
Không đổ mật rỉ đàng trực tiếp vào bể hiếu khí, vì rất có thể làm tăng COD đột ngột, gây mất ổn định hệ vi sinh.
4. Ưu Điểm Và Hạn Chế Của Phương Pháp Xử Lý Nước Thải Bằng Mật Rỉ Đường
4.1. Ưu Điểm
Giá thành rẻ, dễ mua trên các nhà máy đàng hoặc đại lý nông nghiệp.
Hiệu quả cao, hoàn toàn có thể tránh cho tới 85% nitrat và 50% COD trong nước thải.
Không khiến tác động tiêu cực đến môi ngôi trường, ko sinh ra hóa chất độc hại.
Dễ dàng tích hợp vào hệ thống xử lý nước thải hiện có.
4.2. Hạn Chế
Cần kiểm tra liều lượng nhằm rời thực hiện tăng COD quá nút.
Mật rỉ đường rất có thể bị lên men nếu như bảo quản lí không đúng cách, tạo mùi hương hôi.
Không tương thích cùng với nước thải có COD quá cao (>3000 mg/L) vì có thể làm vi sinh vật vượt vận chuyển.
5. Nghiên Cứu Và Thực Tế Ứng Dụng Mật Rỉ Đường Trong Xử Lý Nước Thải
Nghiên cứu của Đại học Bách Khoa TP.Hồ Chí Minh (2022) đến thấy mật rỉ đàng góp giảm 80-90% nitrat trong nước thải nhà máy chế biến chuyển đồ ăn.
Ứng dụng thực tiễn trên nhà máy sản xuất thủy sản ở Cần Thơ: Sau khi bổ sung mật rỉ đàng, nồng độ NO₃⁻ tránh từ 70 mg/L xuống bên dưới 10 mg/L trong vòng ba tuần.
Báo cáo của Viện Môi Trường Việt Nam (2021) đến thấy lúc dùng mật rỉ đàng vào xử lý nước thải dệt nhuộm, COD giảm từ 1200 mg/L xuống 400 mg/L sau 4 tuần.
6. Lưu Ý Khi Sử Dụng Mật Rỉ Đường Xử Lý Nước Thải Công Nghiệp
6.1. Bảo Quản Mật Rỉ Đường Đúng Cách
Đựng trong thùng kín, tránh xúc tiếp với không khí nhằm ngăn lên men.
Không để mật rỉ lối tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng và nóng mặt trời.
6.2. Theo Dõi Thường Xuyên Các Chỉ Số Nước Thải
Đo COD, BOD, NO₃⁻ nhằm điều hòa liều lượng mật rỉ lối thích hợp.
6.3. Kết Hợp Với Vi Sinh Xử Lý Nước Thải
Nếu hệ thống cần thiết hiệu suất xử lý cao hơn, có thể xẻ sung dược phẩm vi sinh loại bỏ nitrat để tối ưu quá trình xử lý.
7. sử dụng mật rỉ đường trong xử lý nước thải Hỏi Thường Gặp Về Việc Xử Lý Nước Thải Bằng Mật Rỉ Đường
7.1. cũng có thể dùng mật rỉ lối thay cho thế trả toàn methanol vào xử lý nước thải không?
Có, nhiều nghiên cứu và phân tích cho thấy mật rỉ lối hoàn toàn có thể thay thế methanol với phung phí thấp rộng 50-70%.
7.2. Mật rỉ lối rất có thể xử lý nước thải dệt nhuộm không?
Có, tuy nhiên cần thiết phối kết hợp với những phương pháp xử lý không giống vì nước thải dệt nhuộm chứa nhiều hợp chất khó khăn phân hủy.
7.3. cũng có thể dùng mật rỉ đường trong xử lý nước thải ao nuôi tôm, cá không?
Có, tuy nhiên muốn rà soát liều lượng để rời làm tăng COD vượt nút, tạo thiếu thốn oxy vào ao.
8. Tóm Lại
Mật rỉ đường là một giải pháp hiệu trái, tiết kiệm ngân sách và thân thiện với môi ngôi trường trong xử lý nước thải công nghiệp. Khi được bửa sung đúng cơ hội, mật rỉ đàng giúp loại bỏ nitrat, hạn chế COD, BOD và nâng cấp hệ vi sinh trong hệ thống xử lý nước thải. Tuy nhiên, cần rà soát chặt chẽ liều lượng để đạt hiệu quả tối ưu.
